Thế nào là gạo lứt
– Gạo lứt là hạt gạo còn nguyên lớp cám (lớp anoron) do chỉ xay thóc bỏ vỏ trấu.
– Gạo lứt khác gạo trắng thông thường hiện nay, gạo lức còn nguyên lớp cám, gạo trắng đem xát không còn lớp cám nữa.
– Gạo lứt có ba mầu: Trắng ngà, đỏ và đen. Mầu đỏ dương hơn mầu trắng, mầu trắng dương hơn mầu đen.
Tác dụng của gạo lứt đỏ Chiêm
– Gạo lứt chứa nhiều các chất vi lượng (B1, Ca, Fe.) và nhóm omega (omega 3, omega 6, omega 9). Gạo lức chứa nhiều sinh khí, gạo thường chứa nhiều tử khí. Sử dụng gạo lức nấu cơm, nấu cháo, chế biến bún bánh để ăn tốt hơn gạo xát trắng.
– Gạo lứt đỏ (Redrice) dùng cho những người có thể trạng âm, mắc các bệnh tiểu đường, ung thư, lao, đường ruột …..(Thể trạng âm ăn giống gạo dương tốt hơn)
– Sử dụng gạo lức nói chung, đặc biệt là gạo lức lúa thảo dược phòng được bệnh tiểu đường, béo phì các bệnh về tim mạch, chống lão hoá, suy giảm trí nhớ, phát triển trí thông minh, da mềm mại tươi trẻ.
Cách nấu cơm:
– Cơm nấu bằng cách chưng cách thuỷ trong nồi áp suất là tốt nhất, nấu càng lâu thì cơm càng dương và càng ngon.
– Nấu bằng củi, bằng ga tốt hơn nấu bằng điện, thực dưỡng không khuyến khích sử dụng điện để nấu cơm hay bất kỳ thức ăn nào.
