Tỏi Cô Đơn

1,900,000

Các hộ dân sản xuất tỏi tại huyện đảo Lý Sơn

Cam kết

Danh mục:

Tỏi được trồng ở đảo Lý Sơn, không phân biệt tỏi bình thường hay tỏi “cô đơn”, sở dĩ có vị thơm nồng mà không hôi miệng khi ăn vì được trồng theo cách đặc biệt cùng với điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt.

Hỗn hợp đất mà nông dân Lý Sơn dùng trồng tỏi gồm đất tạo thành từ núi lửa trên đảo, trộn với cát biển bao bọc xung quanh hòn đảo này. Tỷ lệ pha trộn đất và cát, cũng như trình tự trải lớp đất rồi đến lớp cát thế nào, vốn là bí quyết của nông dân trồng tỏi Lý Sơn.

Đất núi lửa vốn có màu đỏ, cát biển thì màu trắng, nên từ xa nhìn ruộng tỏi trên đảo Lý Sơn rất đẹp. Cũng chính thứ đất và cát không nơi nào trên cả nước có được, mới tạo nên loại tỏi duy nhất “không đụng hàng” về chất lượng.

Cũng chính nhờ thứ đất và cát ấy, mà người nông dân Lý Sơn bao đời nay đã gây dựng một cách tự nhiên thương hiệu tỏi Lý Sơn nổi tiếng.

Theo nông dân Lý Sơn, một lần “làm đất”, tức lấy đất mới và cát mới tạo nên hỗn hợp đất trồng tỏi, thì trồng không quá hai vụ là phải làm đất mới.

Tỏi “cô đơn”, hay tỏi một tép, hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “đẻ” ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường, cây tỏi này “không đẻ” mà chỉ phát triển đúng một tép tỏi duy nhất.

Chính vì lẽ đó, số lượng tỏi “cô đơn” càng nhiều trên một sào tỏi là người nông dân càng rầu rĩ bởi điều này đồng nghĩa với mất mùa, thất thu.

Cũng theo nông dân Lý Sơn, trên một sào trồng tỏi, chỉ thu hoạch được tối đa vài ba ký tỏi “cô đơn”, nếu có. Và khi có tỏi “cô đơn” thì sản lượng tỏi bình thường sụt giàm thê thảm.

Nói cách khác, tỏi “cô đơn” chỉ là “giải an ủi”, “giải khuyến khích” mà ít nông dân nào muốn nhận khi dốc sức trồng tỏi.

Màu sắc tỏi “cô đơn” ở Lý Sơn không hề khác so với tỏi bình thường ở xứ đảo này, chỉ khác về hình dáng một chút: chỉ một tép duy nhất hình tròn cỡ đầu ngón tay cái.

Vì chỉ có 1 tép, Tỏi “cô đơn” hấp thụ toàn bộ dưỡng chất phát triển củ từ cây tỏi mẹ, nên thơm ngon và giàu tinh chất hơn tỏi bình thường là điều dễ hình dung.

Chưa có nghiên cứu nào giúp người nông dân Lý Sơn có thể trồng cho kết quả một sào tỏi chỉ toàn tỏi “cô đơn”. Vì vậy, dẫu không còn lạ bởi thị trường xuất hiện nhiều tỏi “cô đơn” xứ khác, nhưng ở Lý Sơn, đến thời điểm này tỏi “cô đơn” vẫn rất hiếm.

Tác dụng của tỏi cô đơn Lý Sơn

Từ những năm 1980, sau khi nghiên cứu các tinh chất trong tỏi cô đơn Lý Sơn, tổ chức y tế thế giới thông báo chính thức như sau:

Tỏi và rượu tỏi được chữa 4 nhóm bệnh

– Thấp khớp: sưng khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương cốt

– Tim mạch: huyết áp thấp, cao, hở van tim, ngoại tâm thu

– Phế quản: viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản

– Tiêu hóa: ăn khó tiêu ,ợ chua, viêm tá tràng, loét dạ dày.Năm 1983, Nhật Bản lại thông báo rượu tỏi chữa thêm dược hai nhóm bệnh nữa:

Trĩ nội, trĩ ngoại, đái tháo đường.

Người Nhật còn khen: Đây là môn thuốc tuyệt vời của nhân loại vì dễ làm, rẻ tiền và không gây phản ứng phụ, hiệu quả chữa bệnh cao. Đặt biệt họ còn lưu ý thêm là không phải loại tỏi nào cũng có tác dụng chữa bệnh tốt như vậy. Có nghĩa là, hiệu quả chữa bệnh tùy thuộc vào chất lượng của từng loại tỏi.

0/5 (0 Reviews)
098 930 50 23