Tỏi Lý Sơn

120,000

Các hộ dân sản xuất tỏi tại huyện đảo Lý Sơn

Cam kết

Danh mục:

“Tỏi Lý Sơn” là gì?

Tỏi Lý Sơn được nhiều người biết đến vì hương vị đặc biệt so với các loại tỏi khác: Ninh Hiển, Đà Lạt, Khánh Hoà, Trung Quốc… Đây là nhãn hiệu địa lý của loại tỏi được trồng trên một loại đất đặc biệt ở huyện đảo Lý Sơn của tỉnh Quảng Ngãi. Chính vì thế Tỏi Lý Sơn đã trở thành đặc sản nổi tiếng và trở thành thương hiệu, nhãn hiệu của vùng (tỏi Lý Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận số 19213/QĐ-SHTT ngày 10/12/2007 và cuối tháng 3/2009).

Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (đất đỏ vùng núi Thới Lới và cát biển được phủ lên ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị đặc biệt. Đặc trưng nhất là chúng có vị cay dịu chứ không cay nồng như tỏi khác.

Thời gian trồng tỏi Lý Sơn: Từ tháng 9 aamlichj đến tháng giêng.

Phân loại: 

-Tỏi Lý Sơn thường: Củ tỏi có kích thước nhỏ vừa, gồm nhiều tép nhỏ (mỗi củ tỏi Lý Sơn có nhiều tép hơn, do tép tỏi Lý Sơn nhỏ hơn nhiều so với tỏi vùng khác).  

– Tỏi cô đơn: mỗi củ chỉ duy nhất 1 tép.

Cách người dân trồng tỏi Lý Sơn:

Đất trồng tỏi tại Lý Sơn được người dân pha trộn giữa đất đỏ của núi lửa và cát san hô biển theo một công thức bí mật của chính người dân trên đảo. Với lượng đất cát đó, người dân chỉ trồng từ 1 đến 2 vụ là phải thay hoàn toàn để tranh sụt giảm chất lượng tỏi.

Cách phân biệt tỏi Lý Sơn: Tỏi Lý Sơn có màu trắng, không có màu vàng, tép tỏi không to và bóng như tỏi những vùng khác. Tỏi Lý Sơn khi ăn có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt, ít cay và nồng hơn so với tỏi được trồng ở vùng Khánh Hòa hay Phan Thiết. Đặc trưng đó là nhờ tỏi được trồng ở trên đảo, nơi lớp đất đỏ bazan được hình thành do quá trình hoạt động của các ngọn núi lửa các đây hàng triệu năm và cát là những hạt bào mòn từ rặng san hô biển.

Tác dụng của tỏi Lý Sơn:

Tỏi Lý Sơn là một dược liệu quý chống lại quá trình lão hóa. Những hợp chất quý có trong tỏi cũng được dân gian sử dụng như một bài thuốc chữa bệnh hiệu quả.

0/5 (0 Reviews)
098 930 50 23