Tổng hợp các thông tin cần biết về kẹo gương Quảng Ngãi

Kẹo gương Quảng Ngãi có gì đặc biệt mà ngày xưa được dùng để tiến vua? Tại sao cho đến thời hiện đại kẹo gương này vẫn gây xao động trong lòng du khách. Hương vị của chúng thế nào, nguyên liệu để làm là gì?… Tất tần tật những thông tin liên quan đến kẹo gương đặc sản Quảng Ngãi sẽ có ở nội dung bài viết hôm nay của OCOP Quảng Ngãi.

Kẹo gương – Đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi

Kẹo gương – Đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi

Tìm hiểu về kẹo gương

Kẹo gương Quảng Ngãi được cho là thịnh hành từ thời vua Lê. Tại nơi xa hoa của hoàng thành này kẹo gương có một vị trí đặc biệt. Vua Lê đã dùng kẹo gương Quảng Ngãi để làm món tráng miệng trong triều nội. Chúng được dùng để thưởng thức với trà, cảm nhận vị ngọt đặc biệt. Vì chế biến công phu, màu sắc đẹp, hương vị ngon cho nên sau khi không còn tiến vua chúng vẫn được lưu giữ và phát huy cho đến hôm nay.

Sở dĩ có tên là kẹo gương vì chúng được chế biến thành những miếng mỏng như pha lê. Kẹo gương có màu vàng trong vắt, dễ vỡ. Bên trên còn có đậu phộng và mè trắng. Ngọt, giòn, thơm và bùi bùi của đậu phộng và mè nên trở thành món ăn khoái khẩu.

Kẹo gương có hương vị đặc biệt vì chúng được làm từ mạch nha. Một người thợ giỏi, có nhiều năm kinh nghiệm mới làm được món kẹo này. Nghệ nhân phải ngửi được mùi đường độ chính muồi. Biết cách cho đậu phộng và mè vào đúng thời điểm. Đặc biệt là chúng khá kỳ công, mỗi mẽ kẹo gương chỉ làm với trọng lượng từ 1kg đến 1,5kg. Như vậy mới đảm bảo thời gian kéo kẹo gương nhanh và làm chúng mỏng nhất có thể khi đang còn nóng.

Kẹo gương Quảng Ngãi: Món ngon tiến vua thời xưa

Kẹo gương Quảng Ngãi: Món ngon tiến vua thời xưa

Thưởng thức kẹo gương

Kẹo gương thường được ăn và uống kèm với trà sen. Hương vị thơm ngon, giòn tan khiến tâm trạng của nhiều người cũng được vui lây. Món kẹo gương này ăn vào mùa se se lạnh là ngon nhất. Tất cả du khách khi đến Quảng Ngãi đều thử qua món kẹo này.

Một số du khách còn tự mình đến các cơ sở sản xuất kẹo gương để xem cách chế biến. Đây có thể xem như là một nghề truyền thống. Nếu bạn đến Quảng Ngãi, cũng nên đến các cơ sở sản xuất kẹo gương để tham quan nhé.

Giá kẹo gương Quảng Ngãi

Hiện nay giá kẹo gương Quảng Ngãi được bán với giá từ 7k đến 15K. Nếu bạn không quen còn có thể mua phải kẹo gương loại 2. Kẹo gương loại 1 mới ngon nhất và đúng chuẩn từ mạch nha. Liên hệ với OCOP Quảng Ngãi để mua kẹo gương chính hiệu nhé.

Ngoài kẹo gương, OCOP Quảng Ngãi còn bán bánh nổ Quảng Ngãi, bánh tráng gạo, các loại đường và nhiều đặc sản khác. Chúng tôi đảm bảo tất cả đặc sản Quảng Ngãi đều chính hiệu đến từ Quảng Ngãi.

Vui lòng liên hệ đến Hotline: 0989 305 023 để được chuyên viên tư vấn chi tiết về các đặc sản Quảng Ngãi. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.

XEM THÊM:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ OCOP QUẢNG NGÃI
Địa chỉ: 157 Phan Bội Châu, Lê Hồng Phong, Quảng Ngãi
Hotline: 0989 305 023
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/ocopquangngai/

Shopping Cart
098 930 50 23