Tương ớt Quảng Ngãi còn biết đến với tên gọi khác là tương ớt xào, tương ớt rim. Sau khi chế biến chúng được đóng hộp và vận chuyển đi bán muôn nơi. Món ăn này được kết hợp trong ẩm thực Quảng Ngãi ở tất cả mọi món. Don, đồ nướng, lẩu, bánh tráng… đều có thể ăn chung với tương ớt. Loại tương ớt này có gì đặc biệt, tại sao lại nổi tiếng trứ danh khiến khách thập phương luôn nhớ về chúng? Tìm hiểu về tương ớt đặc sản Quảng Ngãi ở nội dung này của OCOP Quảng Ngãi nhé!
Tương ớt Quảng Ngãi – Món ngon không thể thiếu trong bữa ăn
Cách làm tương ớt Quảng Ngãi
Tương ớt Quảng Ngãi có vị cay cay, mùi thơm nồng nhẹ không gắt. Tương có màu đỏ rất đẹp mắt. Khi ăn còn có một dư vị từ tỏi Lý Sơn thơm ngon. Để làm được loại tương này, người chế biến phải thu gom ớt đương độ chín đỏ tươi để thực hiện.
- Ớt sau khi được hái chín đỏ tươi sẽ tiến hành mang đi luộc. Sau đó sẽ xay nhuyễn chung với một lượng cà chua vừa đủ.
- Dùng chảo nóng, cho dầu vào, đợi dầu già thì tiến hành cho tương ớt vào đảo đều. Xào tương ớt cho đến khi ráo nước.
- Trước khi ráo nước hoàn toàn sẽ cho thêm một ít tỏi băm để dậy hương vị. Sau đó xào đến khi sánh lại là được.
Cách thực hiện khá đơn giản. Tuy nhiên, không phải là ớt Quảng Ngãi, không thêm tỏi Lý Sơn và không biết định lượng cà chua thích hợp thì sẽ thất bại. Vì thế, thay vì tự mình làm tương ớt Quảng Ngãi bạn nên mua tại các cửa hàng chuyên đặc sản Quảng Ngãi cho tiện nhé. Hiện tương ớt của Quảng Ngãi chính gốc được bán với giá khoảng 20K/hủ/240g. Mua theo kg thì khoảng 60K/kg.
Tương ớt của Quảng Ngãi – Hương vị đặc trưng, thơm nồng dịu nhẹ
Cách ăn tương ớt Quảng Ngãi
Tương ớt đặc sản Quảng Ngãi được người dân dùng để ăn với don, bánh tráng, bún phở… Trong các món nấu cần đến ớt cũng có thể dùng món ớt để thay thế. Đặc biệt, khi cần dùng để xào các món ăn, giúp tạo màu, bạn có thể dùng tương ớt thay cho ớt bột. Vừa tạo màu đẹp cho các món xào, thức ăn lại dậy mùi thơm và kích thích vị giác tốt hơn.
Với các món khô cá, mực khô, các món nướng, có tương ớt của Quảng Ngãi sẽ ngon gấp bội. Các loại trái cây ăn khi đương độ xanh giòn, có tương ớt ăn cũng rất tuyệt. Tương ớt đặc sản từ Quảng Ngãi đã gắn liền với bữa ăn của nhiều người.
Du khách đến Quảng Ngãi được trực tiếp thưởng thức tương ớt đều không quên mua khi kết thúc chuyến thăm Quảng Ngãi. Thậm chí một số người thường xuyên liên hệ với OCOP Quảng Ngãi để đặt mua đặc sản này về làm quà và trữ ăn dần. Cần mua tương ớt chính hiệu Quảng Ngãi, liên hệ với OCOP Quảng Ngãi ngay hôm nay nhé!
Chuyên cung cấp tương ớt chính hiệu Quảng Ngãi
Nhiều du khách sau khi thưởng thức loại tương ớt này liền không thích các loại tương ớt khác. Chúng thực sự có hương vị độc đáo, có ma lực mạnh đối với vị giác của người dùng. Bạn có tò mò với sự tuyệt vời của món tương ớt này không? Nên đặt mua để có thể cảm nhận được những gì mà chúng tôi đã miêu tả ở bài viết này nhé!
Vui lòng liên hệ đến Hotline: 0989 305 023 để được chuyên viên tư vấn chi tiết về các đặc sản Quảng Ngãi. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
XEM THÊM:
- OCOP Quảng Ngãi – Địa chỉ mua đặc sản Quảng Ngãi chính hiệu uy tín
- Mua đặc sản Quảng Ngãi không nên bỏ qua nước mắm
- Ớt bột Quảng Ngãi nguyên chất, gia vị tuyệt hảo cho các món ăn
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ OCOP QUẢNG NGÃI
Địa chỉ: 157 Phan Bội Châu, Lê Hồng Phong, Quảng Ngãi
Hotline: 0989 305 023
Email: ocopquangngai@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/ocopquangngai/