Nguyên liệu cần chuẩn bị
Việc đầu tiên trong cách làm bò hít Quảng Ngãi là bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu thật tươi, thật đầy đủ. Đây chính là bí quyết để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn. Và một số nguyên liệu chính cần có:
- Quả đu đủ xanh
- Củ cà rốt, rau răm, hành lá
- Khô bò sợi
- Nước mắm, đường, chanh, hành, tỏi, tương ớt, tương cà,…
- Đậu phộng rang chín
- Bánh tráng nướng
Nguyên liệu làm bò hít Quảng Ngãi
Cách làm bò hít Quảng Ngãi
Trong cách làm bò hít Quảng Ngãi bạn phải thực hiện ba bước sau để có thể hoàn thành một món ăn vặt đầy độc đáo này:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Đu đủ, cà rốt bạn gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp theo là nạo thành các sợi dài ngâm vào nước muối pha loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Còn rau răm, hành lá nhặt sạch rồi rửa với nước. Với đậu phộng bạn có thể dùng hạt đậu sống để rang cho chín, rồi tách vỏ lấy hạt bên trọng hoặc có thể mua đậu phộng chín đã bán sẵn bên ngoài. - Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt.
Muốn có một chén nước mắm chua ngọt chuẩn và ngon, hãy pha theo tỉ lệ sau: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh và 4 muỗng nước lọc. Sau đó, bỏ thêm ớt, tỏi đã băm hoặc giã nhỏ vào, khuấy đều. Thế là bạn đã có ngay một chén mắm chua ngọt đậm vị. - Bước 3: Trộn bò hít.
Bước quan trọng để tạo nên hương vị khó cưỡng, hoàn thành món bò hít là trộn các nguyên liệu, gia vị lại với nhau. Chuẩn bị một cái thau lớn, bỏ đu đủ, cà rốt đã bào. Rồi bỏ tiếp rau răm, hành lá cắt nhỏ vào. Tiếp là thêm mắm chua ngọt rồi trộn đều. Cuối cùng, bỏ đậu phộng và khô bò vào và bỏ ra dĩa để thưởng thức.
Cách sơ chế nguyên liệu
Thưởng thức món bò hít thơm ngon
Với cách làm bò hít Quảng Ngãi, bạn sẽ được thưởng thức ngay món ăn có đầy đủ hương vị của ngọt, chua, cay khiến ai ăn vào cũng “nghiện” ngay từ lần đầu tiên. Ăn món này kèm với bánh tráng nướng sẽ tăng thêm hương vị đậm đà và sự thơm ngon của bò hít.
Nếu bạn chưa thử, hãy cùng bạn bè mình bắt tay vào làm và thưởng thức cái vị cay nồng cùng độ giòn ngon ngọt của đu đủ, cà rốt và gia vị hòa quyện nhé!
Thưởng thức món bò hít mang đậm hồn quê Quảng Ngãi
Trên là tất cả những thông tin hữu ích về cách làm bò hít Quảng Ngãi do OCOP Quảng Ngãi cung cấp. Hy vọng chúng tôi sẽ giúp bạn làm được một món ăn hấp dẫn, đậm đà nhất.
Vui lòng liên hệ đến Hotline: 0989 305 023 để được chuyên viên tư vấn chi tiết về các đặc sản Quảng Ngãi. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
XEM THÊM:
- Bí quyết cách làm bò hít Quảng Ngãi siêu ngon, lạ miệng
- Các danh mục sản phẩm chất lượng không thể bỏ qua
- Sản phẩm tỏi Lý Sơn thơm ngon tại OCOP Quảng Ngãi
- Nước mắm truyền thống đậm đà hương vị quê hương
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ OCOP QUẢNG NGÃI
Địa chỉ: 157 Phan Bội Châu, Lê Hồng Phong, Quảng Ngãi
Hotline: 0989 305 023
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/ocopquangngai/
